A través de una alianza público-privada, la Alcaldía de Tarija ha concretado la instalación de una nueva máquina peladora en el Matadero Municipal, en colaboración con la Asociación 1º de Mayo.
Este acuerdo, firmado bajo la ley municipal de alianzas público-privadas, permitirá aumentar la capacidad de faena y mejorar la entrega de cerdos en la ciudad, impulsando la eficiencia y modernización del matadero.
