Miriam Orozco de la Asociación de panificadoras de la Victoria, junto al subgobernador de San Lorenzo Francisco Villarrubia presentaron la feria del pan que se realizara este domingo 6 de agosto desde la 8 mañana, en la comunidad de la Victoria.
“21 panaderas, van a ofrecer variedad de panes, va haber bollo de trigo, bollo de maíz, tortillas, pan con queso, tortas, macitas y también la gastronomía que ofrece la comunidad de la Victoria”, así resumió Mirian Orozco la oferta de la feria del pan.
Si bien la jornada iniciara a las 8 de mañana a las 11 de la mañana se celebrará la misa en honor al pan, actividad a la que invito especialmente Orozco.
A pesar de los contratiempos como la suba del precio en los insumos, las panificadoras continúan elaborando el pan al mismo precio, “el precio del pan no ha subido, se mantiene el mismo precio, tenemos de 6 por 5, de 5 por 20 los especiales”
Para hacer el rico pan de la Victoria se continúa usando harina y manteca argentina, porque la harina desde del eje del país no llega, y el combustible para su elaboración sigue siendo la leña, que también esta cara y escaza, una camionada se compra con bolivianos 1500, señala la panificadora.
Sin embargo, la feria del pan se hace y Mirian Orozco, reitera la invitación, “Invitarles a la feria del pan que puedan asistir el domingo para pasar un bonito día, van a encontrar variedad de panes, también los platos típicos. Va a haber un festival. También reiterarles que queda totalmente prohibida la venta de chicha de uva y vino patero”.
En la comunidad de La Victoria tiene la vocación productiva del pan, hay 31 panificadoras, pero solo están asociadas 21.
Subgobernador
El Subgobernador San Lorenzo, Francisco Villarrubia, que también presento Feria del Pan que se realiza en la Comunidad de la Victoria. este día domingo 6 de agosto destacó la particularidad y sabor que en la Victoria se prepara, como así también los diferentes platos criollos que allá las expertas culinarias van a ofrecer este día domingo.
Villarrubia, confirmo que la mayoría del pan que se hace en La Victoria es con leña “no se ha podido, implementar con los hornos, a gas (…), y se sigue haciendo con leña»
Fecha cívica San Lorenzo
El subgobernador aprovecho la oportunidad para recordar la fiesta de San Lorenzo que es el día 10 de agosto, a que también invitó, “participando de la misa que se realiza a las 10 de la mañana, luego a la procesión y finalmente a servirse los riquísimos rosquetes, empanadas y los diferentes platos que se preparan”.