Fabian Romero, Vicepresidente de la Asociación Avícola de Tarija, comentó que actualmente hay una estabilidad frágil en la producción y precios de productos avícolas, como carne de pollo y huevos.
La estabilidad se debe a una reciente estabilización en la importación de insumos esenciales como vitaminas, minerales, productos veterinarios y genética avícola. Sin embargo, la producción enfrenta desafíos debido a la disminución de carga de pollo bebé y problemas climáticos.
Los precios actuales son de 16 bolivianos por kilo de pollo y entre 22 a 28 bolivianos por maple de huevos, dependiendo del tamaño. La situación sigue siendo delicada debido a factores cambiarios que afectan la cadena productiva.
