Shirley Miranda Reyes, Intendente Municipal de Cercado, ofreció una entrevista en la que informó sobre el lanzamiento del listado oficial de empresas de embutidos legalmente establecidas y autorizadas, que cumplen con todas las normativas sanitarias y cuentan con el registro del SENASAG. Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria durante la festividad de San Juan, se intensificaron los controles en diferentes puntos de abastecimiento.
La Intendente mencionó las empresas legalmente establecidas que son 17 en total: Embutidos Hezzen, Embutidos El Rey, Cárnicos Artesanales Charo, Embutidos Coquito, Embutidos Centenos, Embutidos SAF, Embutidos Artesanales Gringo Molina, Embutidos Bandy, Embutidos Kiniasur, Embutidos Aparicio, Embutidos Don Eudal, Embutidos La Capital, Embutidos Taboni, Embutidos Andaluz, Embutidos de Josefina Delicatesen, Embutidos de Productos Rotarixa y Embutidos LTA.
La Intendente confirmó que también se realizan controles en panaderías desde la semana pasada y que se está finalizando el cronograma de inspecciones en diferentes puntos de la ciudad.
En cuanto a los productos de contrabando, se destacó que se llevan a cabo controles rigurosos en todos los productos que no cuenten con el registro sanitario correspondiente, ya que representan un riesgo para la salud y la población en general.
Se enfatizó que se intensificarán los controles, y que el personal de la Intendencia Municipal, en colaboración con el SENASAG y la Defensoría del Consumidor, realizará operativos y acciones en diferentes puntos de abastecimiento.
La Intendente hizo hincapié en que las salchichas, por ejemplo, deben mantenerse refrigeradas, y aquellas que no cumplan con la cadena de frío o no cuenten con el registro sanitario serán consideradas ilegales y retiradas del mercado. Se recordó la importancia de consumir productos de las 17 empresas autorizadas que cumplen con todas las normas sanitarias.
Con estos esfuerzos y controles, la Intendencia Municipal busca garantizar la calidad y seguridad de los alimentos durante la festividad de San Juan y promover el bienestar de la población.