Este fin de semana se realizará una exhaustiva limpieza en el mercado central de la ciudad, así lo informó Adrián Iturre, Director de la Unidad de Mercados Municipales. La iniciativa busca garantizar la inocuidad de los alimentos y mantener altos estándares de higiene en este mercado piloto de Bolivia.
Iturre explicó que la jornada de limpieza se llevará a cabo este sábado, y para asegurar su efectividad, el mercado permanecerá cerrado el domingo. Durante esta intervención se realizará fumigación para eliminar venenos de roedores e insectos, garantizando así un espacio seguro para la población.
El Director de la Unidad de Mercados Municipales destacó la importancia de mantener el mercado en óptimas condiciones, especialmente en fechas con alta afluencia de turistas.
Puestos abandonados
Iturre subrayó que, a través de la Unidad Técnica de Mercados, se está notificando a los propietarios de puestos abandonados durante largo tiempo para que cumplan con las regulaciones y reocupen los espacios. No obstante, también señaló que hay una gran cantidad de solicitudes de comerciantes interesados en obtener puestos vacantes, lo que permitirá llenar los lugares desocupados con nuevos emprendedores.
En este contexto, Adrián Iturre enfatizó que el trabajo de limpieza y ordenamiento en los mercados busca mejorar la experiencia de compra para la población y proyectar una imagen positiva de la gastronomía y productos de Tarija, no solo a nivel local sino también a nivel internacional.