Dilber Flores, representante de la Federación de Panificadores de Tarija, señaló que para la festividad de Todos Santos, los mercados locales ofrecerán gran cantidad de productos de panificación específicos para la ocasión.
A pesar de los desafíos con el precio de la harina y el aumento de costos de producción, el precio y la calidad del pan se mantendrán estables durante esta temporada alta. Sin embargo, Flores advirtió que el peso del pan ha disminuido debido a la dificultad de mantener los costos.
Tras la festividad, el sector podría convocar a una reunión departamental para decidir posibles ajustes en el precio del pan, responsabilizando al gobierno por no ofrecer soluciones sostenibles, como la eliminación de aranceles, a pesar de repetidas negociaciones.
